Pęczakowy burger

Składniki:

• pół szkl. kaszy pęczak

• 4 łyżki słonecznika

• 1 cebula

• 1 jajko

• 100 g koziego sera 

• tymianek, rozmaryn, sól, pieprz

1. Opłukać i ugotować kaszę (ok. 15 min)
2. Pokroić i podsmażyć cebulę
3. Zmiksować w blenderze słonecznik, dodać kaszę i cebulę i również nieco zmiksować.
4. Do masy dodać jajko, przyprawy i ser. Wyrabiać burgery. Gdyby masa nie chciała się lepić wstawić na 20 min. do lodówki lub dodać trochę pełnoziarnistej mąki
5. Smażyć lub grillować po ok. 4 min. z każdej strony